迎着海风，吃着美食，喝着啤酒，还有比这更惬意的吗？

青岛国际啤酒节不仅荟萃了全球200多种特色美食和风味小吃，还有名人名菜见面会，中华厨艺绝技绝活表演，全国海鲜烹饪技能大赛，对于大小吃货来说，啤酒节上的美食，才是这场盛会的魅力所在！

为给参节游客提供详细实用的指南，主办方印制了《第28届青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城美食指南》。市民和游客可通过多种方式免费领取和查阅，跟着地图即可轻松便捷找到自己喜欢的美食和小吃。

指南以手绘的方式进行设计制作，设计风格清新简洁，注重实用功能和指南作用。正面通过旅游地图的形式呈现，以金沙滩啤酒城实际布局框架为背景进行艺术化绘制，简洁明了地标注了34家美食木屋、13个啤酒大篷的区域位置分布；指南背面则以简洁的文字介绍为主，对啤酒城美食地图进行进一步延伸介绍，分“啤酒花园西街区”、“啤酒花园东街区”、“青岛啤酒文化博物馆街区”三大板块，突出展示了啤酒城内各美食木屋的美食种类、美食特色等，对包括士林夜市、竹青胶东摔面、万国海鲜、西岛艺术料理、陕食汇、甘肃陇南武都农特产品名优小吃、遣唐拉面、宝山七宝菜馆、德国皇家精酿啤酒屋等在内的众多美食进行全面推荐，并标记有联系电话，方便游客咨询和订购。

该美食指南已在金沙滩啤酒城内免费发放，游客进入金沙滩啤酒城后，可在啤酒城内各游客服务中心、咨询服务台以及各美食业户店内或摊位处等多个渠道索取和查阅，也可通过青岛国际啤酒节官方账号或青岛金沙滩啤酒城官方账号等微信平台获取电子地图进行查看。

瑯琊美食街

这里汇集瑯琊系列特色美食，精选青岛畜禽“四宝”之一的瑯琊鸡、凝聚山水精华的瑯琊菇、品质过硬的灵山岛海参、藏马山黑木耳、灵珠山芋头、宝山猪肉等新区特色食材，采用本土传统烹饪技法，推出独有特色的“瑯琊宴”等本土系列菜品。

胶东摔面

在《舌尖上的中国3》中大放异彩的胶东摔面，已被列入山东省非物质文化遗产。在竹青摔面馆里，“摔面绝活”吸引了不少游客围观。

士林夜市

世界三大夜市之一，集特色美食、创意文化、街头艺人表演各种元素于一体。这里有来自台湾的厨师现场烹制的蚵仔煎、大肠包小肠、士林大鸡排等近100种原汁原味地道小吃，还有台湾本土特有文化《电音三太子》盛装表演，吸引了不少游客驻足观赏、拍照留念。

陕食汇

陕食汇以关中民风民俗体验为特色，引入肉夹馍、哨子面、羊肉泡馍等80余种关中美食，主食材来自陕西关中地区，由专业陕西厨师现场制作，把地道的西北风味带到啤酒节。

甘肃陇南美食

独特的味道、实惠的价格深受欢迎，市民和游客在品尝武都美食的同时，还能感受到“东西协作、山海情深”的情怀。

啤酒节携手中国烹饪协会举办四项美食活动

第八届全国海鲜烹饪技能大赛

来自全国沿海地区和内陆二十余个省市的200余名顶尖名厨前来参赛，带来300余款美食，成就海鲜的视觉“饕餮盛宴”。这些选手都来自全国的星级酒店、海鲜名店、旺销店，无论是在技术还是创新方面都有着深厚的功底，展示的菜品都是各店名菜、旺销菜。

来自全国各地的名厨正在进行紧张的比拼，陆续完成的一道道精致的菜品，令现场市民游客直呼过瘾。

“哈啤酒，吃蛤蜊”，海鲜历来都是啤酒节的主角之一，龙虾尾、鲍鱼、口味虾、扇贝、蛤蜊、海蛎子、海虹……各种本土特点“海鲜大咖”们，带给游客们浓浓的“青岛味道”。对于海鲜的烹制方法，有原汁、麻辣和融合，各个餐馆对海鲜进行再创新，丰盛诱人的海鲜大餐，满足“吃货们”各种口味需求。

首届全国饺子大赛

参赛选手将搜罗全国各地各种特色的饺子和大家见面：有北方的大肚水饺，有南方的粤式早茶蒸饺，有百年老店的煎饺、烩饺，有苏杭一带外焦里嫩的烤酥饺，更有神秘的鲜花饺子、鱼皮饺子和大家见面。中国烹饪协会将带领大家一边聊两千多年饺子的文化、轶事，一边领略数百款饺子的风姿和口感。

《舌尖上的中国3》青岛大馒头制作者郭秀青，她陪着公司的李光喜、王春京等参赛。“青岛人很喜欢吃饺子，每逢节日餐桌上总少不了饺子，于是我们研发了十多种饺子，有墨鱼馅、鲅鱼馅，还有胡萝卜大虾仁馅、葫芦瓜馅的饺子。”郭秀青盘算着，她要像销售青岛大馒头一样销售青岛饺子，让更多青岛人、外地人品尝不同风味的饺子。

名人名菜见面会

10位央视《舌尖上的中国》出镜的大师们将来到啤酒节，与广大市民游客见面互动，现场烹制舌尖上的名菜名点，并带来40道菜点的技术培训，现场教授如何做菜，带领大家近观饮食之美。

《舌尖上的中国3》煎转黄花鱼、九转大肠、爆炒乌鱼花、炸烹大虾制作者刘强；花打四门—金边白菜制作者杜西锋；翠珠鱼花、瓜雕、全藕宴制作者薛泉生等烹饪大师亮相，弘扬宣传中华美食文化。

中华厨艺绝技绝活表演

一大批厨艺绝技绝活要与大家见面：有的是一边骑着独轮车一边飞刀削面；有的是脚下踩着高跷、蒙上眼睛拉出细如发丝的拉面；有的是扯出一百米的面条在桌子上如腾龙游弋；有的是吹出来薄如蝉翼的面气球还在上面切菜、剁排骨；还有用普通瓜果蔬菜雕刻出形态逼真的花、鸟、鱼、兽……12位大厨一展中华厨艺绝技，带您走进他们的“江湖”。

炎炎烈日下的啤酒节，美景绮丽、美酒酣畅，若配以美食相伴必然更加潇洒惬意，啤酒节上汇聚各国美食，让游客一座城里可以便吃遍“全世界”。