作为一个火锅爱好者，一定要到佰亿鲜品尝一下超正宗的传统火锅，重归火锅新鲜本质。井水是自己家打的，船是自己家出海，还有自己家的牛羊牧场。还有自己的冷链供应，形成了一套完整的餐饮体系。店内的装饰融入了年轻人喜欢的涂鸦风格，简约温馨。

火 锅 这种中国的传统餐饮形式已经遍布全国各地，国人对这种边吃边涮的形式极为喜爱。有数据显示，在餐饮行业中，仅火锅销售额就占据两成以上。

近年来，火锅食材安全问题不断。去年某知名火锅品牌就被曝后厨有老鼠出没、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、给顾客使用的火锅漏勺被用来掏下水道等问题。而这些还只是火锅行业里的表面现象，殊不知，火锅食材的来源才是你更应该关心的问题！

那么什么样的火锅食材对我们来说才是 放心 的呢？

佰亿鲜 给您答案！

绿色健康、安全新鲜、工艺严谨，这是消费者对食材安全的诉求，同样也是佰亿鲜对自己食材的要求。

用良心选择每一种食材，用匠心打造每一种菜品，用责任心经营好一个品牌，这就是佰亿鲜。

在食材的选择上，佰亿鲜的“良心”就是“良苦用心”

 “当初在坚持做佰亿鲜这个品牌的时候，周围很多人都表示不理解，相比于传统的火锅店经营方式，大可不必这么煞费苦心的去追溯到食材产地，那样子的采购投入太大，也会很累、很不容易！我说容易的话大家都做了，也就不需要我了”——佰亿鲜品牌创始人 赵波 说

从农牧场建设到冷链物流过程整合；从深入食材特产地考察到优质产品结合开发；从优质食材专供到特色火锅店创立——对平常人来讲，每一步都感觉遥不可及的难，但每一步却都被赵波跋山涉水的走了下来，最终成就了佰亿鲜。

内蒙古山区自营的万亩牧场，有过他付出的心血，圈地养殖，风餐露宿，但看到当地牧民的淳朴，看到满山活泼的山羊，他感觉是值得的.

黄海和渤海的海浪中，有他经历过的风浪，喊过的号子，但看到一批批新鲜海鲜的收获，让他忘却了出海的惊险；

什么样的肉才是最好，什么样的海鲜才是最鲜，什么样的味道才恰到好处，哪怕一滴水、一粒米都用心去寻觅。

这样的良苦用心，我们必须接纳！

一提到 匠心 ，想到的肯定是手工作品，但是匠心却在每个人心中有不同的解读，就如同一盘精品肥牛，一款精致菜品，一盆火锅底料，一样可以做出匠心的热情。

源于内心对食材的尊重，佰亿鲜的每一款菜品都以工匠之心打造。

如果你来佰亿鲜尝过它的菜肴，如果你来佰亿鲜看过菜品的加工流程……你定能体会这份匠心背后的付出与努力。

精 品 肉 类

每一片肉品的处理，都是经过巧妙恰当的切割，工序一道不落；

每一盘海鲜的成品，都是经过了严格的挑选和精细的加工才走上您的餐桌。

每一片菜叶子上的泥垢，都是我们用手轻轻搓去，认真而严谨；

取自地下120米天然矿泉水，纯天然植物料品，健康美味锅底，搭配地道食材。

最难得的是，这样严谨的食材选择下，佰亿鲜对自己菜品的控价也有自己的理论和原则，食材安全，价格实惠，真正做到物美价廉！

让道地食材从源头走到老板姓的餐桌，这是佰亿鲜的姿态，也是佰亿鲜将一直践行下去的理念。

 这份心意，实属难得！

佰亿鲜火锅

地址：前湾港路352号山科大南门东五百米

电话：0532-86898808