融入一座城市，

应该是先从「吃」开始的。

萍水相逢，烟火相随，

鲜味佐酒，芳香四溢。

味道是城市最硬核的底色，

可以代表一座城的性格与灵魂。

依海而兴的西海岸，

「海鲜」是招牌，但绝不是底牌。

这里，

总是能有理由让不知道吃什么的人满载而归。

味蕾和胃，被照顾得熨熨帖帖。

「西海岸美食大放送」栏目！

系列美食指南，带你吃吃吃！

每天三家优质酒店的特色餐厅，

精品特色菜美味不断！

快跟我们一起出发

吃得白白胖胖吧！

01.东方影都融创万达文华酒店

品珍中餐厅

展现丰盛的本土美食，

吸纳鲁菜精华，

专注于原汁原味以及均衡营养~

推荐美食①：海味全家福

海鲜全家福，想想就心动

主料有海参，虾仁，螺片，鸟贝，元贝

海参选自辽参

烹饪手法为红烧

美食的腔调，展现得淋漓尽致

这卖相、这味道

高超的烹饪技巧融合成

一道滋味鲜爽的海味全家福

推荐美食②：黑椒菌菇牛仔粒

选用牛里脊，杏鲍菇

牛里脊切粒用秘制调料腌制1小时

杏鲍菇切粒

先将牛肉粒煎制7分熟，杏鲍菇炸熟

再用黑椒汁烹炒

椒香浓郁，鲜嫩多汁

牛仔粒上挂满调好的料汁鲜美可口

糯叽叽的菌菇吸满黑椒辛香的酱汁

新鲜与嫩滑共存

鲜嫩美味的牛仔粒

实在叫人胃口大开

推荐美食③：新春大盆菜

选用海参、鲍鱼、海虾等高端海鲜食材

加入周坡肘子、鹅掌、

花胶筒、花菇、等

构成丰富的搭配

经过煎、炸、烧、卤、煮、焖等烹调手法

精心细致在盆中层层摆放

加入慢火熬制的高汤调配成浓郁酱汁

融汇特有风味

制作成为一份新春大盆菜

02.东方影都融创万达嘉华酒店

嘉华美食汇全日餐厅

拥有时尚创意空间，互动式的开放厨房

营造一个具有浪漫情调的用餐环境

提供全方位的各国美食

一边品尝由专业厨师烹制的丰盛食品

一边欣赏美丽的海景

推荐美食①：特色炒焖子

将地瓜磨成粉，提取其中的淀粉

与开水混合，加热成胶态

用直径大大的而又扁扁的平底煎锅煸炒

焖子两面煎好后表面焦黄酥脆

内里软糯，加蒜汁、芝麻酱和鱼露调味

香味扑鼻而来

推荐美食②：生猛海鲜

尽赏新春醉人海滨风情

青岛海鲜尤为鲜美

嘉华美食汇全日餐厅上线时令海鲜

本地小扇贝、海捕虾、小海螺、海蛎子

一番鲜美滋味从海里直达餐桌

汁水连连，鲜中带香

03.东方影都融创希尔顿逸林酒店

地平线全日制餐厅

推荐美食①：砂锅鱼头汤

“食肉不如食鱼，食鱼贵在鱼头”

鱼头营养高、口味好

又蕴含着“年年有余”的好彩头

砂锅鱼头汤肉质细嫩爽滑

汤汁鲜美不腥，严寒冬季

喝一碗奶白色的浓香鱼头，胃暖心暖

推荐美食②：美味烧烤档

炭烤大虾、炭烤海蛎子、炭烤蒜蓉粉丝扇贝、

炭烤锡纸花蛤、锡纸金针菇......

烧烤的魅力大概就是在于把大家都聚集在一起

热热闹闹，有酒有肉有人间

推荐美食③：香辣羊蝎子

冬季里，呼一口气都是白雾

这样的季节

能想到最温暖的事大概就是吃一吃羊蝎子

文火慢炖的「香辣羊蝎子」软嫩脱骨

被有滋有味的香辣汤汁浸透后诱惑十足

04.青岛东方影都融创皇冠假日酒店

彩丰小馆中餐厅

边观山景海景，边吃中式美食。

主打鲁菜、本地海鲜、粤菜、川菜等多种菜系。

广式午茶为餐厅主要特色，

手工虾饺，广式烧鸭等深受广大食客喜爱。

推荐美食①：彩丰一品脆皮鸡

选用广东空运清远鸡

加入秘制调料腌制3小时后

挂上脆皮水经过12小时风干，

用油炸至脆皮改刀装盘，

口感皮脆肉滑。

推荐美食②：李师傅手工自制虾饺

从业二十多年专注于蒸点事业，

每一道工序都是传统工艺

与手法经验的完美结合。

推荐美食③：金辉酥皮蒜香虾

采用渤海湾基围虾作为原材料，

经改刀处理，使用秘制调味，

进行油炸烹饪而出。

美食，是人们乐其不疲的话题

每一个城市都有其独特的味道

西海岸的美食

等待着你的邂逅