融入一座城市，

应该是先从「吃」开始的。

萍水相逢，烟火相随，

鲜味佐酒，芳香四溢。

味道是城市最硬核的底色，

可以代表一座城的性格与灵魂。

依海而兴的西海岸，

「海鲜」是招牌，但绝不是底牌。

这里，

总是能有理由让不知道吃什么的人满载而归。

味蕾和胃，被照顾得熨熨帖帖。

「西海岸美食大放送」栏目！

系列美食指南，带你吃吃吃！

每天三家优质酒店的特色餐厅，

精品特色菜美味不断！

快跟我们一起出发

吃得白白胖胖吧！

01.青岛世贸海悦大酒店

大诚烤鸭中餐厅

以酥而不腻，香气四溢的大诚烤鸭为灵魂，

配以本地特色海鲜、家常菜，

传承鲁菜、粤菜、淮扬菜之精华。

以健康、时尚、绿色为菜品理念，

餐厅环境简约时尚，

包房温馨典雅，价位亲民，

是商务洽谈、宴请宾朋、家庭聚会的首选之地。

推荐美食①：大诚烤鸭

大诚烤鸭选用地道北京填鸭，

采用正宗技法，

80分钟匠心烤制而成，

色泽红润，香气扑鼻。

推荐美食②：火焰牛肋肉

选用优质牛肋肉，

通过加热后的鹅卵石的温度烤制而成，

不光口感鲜嫩，

点燃的火焰也寓意着红红火火。

推荐美食③：飘香碟鱼头

用独创秘制酱汁制作，

其咸鲜可口，富含卵磷脂，

可提神醒脑、增强记忆。

02.青岛西海岸威斯汀酒店

中国元素餐厅

中国元素餐厅位于威斯汀酒店2层，

拥有40个座位以及6个包房。

推荐美食①：威斯汀招牌挂炉烤鸭

采用挂炉炙烤70分钟的传统技法，

令鸭皮酥香，鸭肉多汁饱满。

配上秘制酱汁，

配以葱丝、黄瓜、哈密瓜及老陈皮提香，

裹上热气腾腾的手工鸭饼，

带着好闻的油脂香气一口下去，

鲜甜爽脆，馥郁咸香。

推荐美食②：砂锅火焰碟鱼头

鱼头肉质细嫩、营养丰富，

除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，

它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，

可增强记忆、思维和分析能力。

鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，

其中含有一种人体所需的鱼油，

而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，

它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。

刚上桌的鱼头冒着丝丝香气、每一块都被浓郁的酱汁包裹，

是新年里一道佐酒下饭的佳肴。

03.青岛蓝海钧华大饭店

钟鼎楼

钟鼎楼是蓝海酒店集团最高端的餐饮品牌，

名称取自王勃《滕王阁序》中的

”闾阎扑地，钟鸣鼎食之家”，

一句有“钟鸣鼎食，楼聚群英”之意。

推荐美食①：果木烤乳鸽

精选2至3个月的乳鸽，

果木炭烤而成，

果香浓郁，肉质劲道，

肥而不腻，瘦而不柴。

推荐美食②：砂锅焗虾仁

虾仁选用蓝海生态养殖基地自养大虾，

经人工手剥取肉，蓝海秘制酱料腌制后，

用砂锅焗制而成，

成品虾肉松软鲜香可口。

推荐美食③： 蓝海生态炒鸡

选用蓝海逸园生态基地自然散养4至5个月的小笨鸡，

配以自然生长的皱皮辣椒制作而成，

口感劲道，酱香微辣。

美食，是人们乐其不疲的话题

每一个城市都有其独特的味道

西海岸的美食

等待着你的邂逅！